Targi HORECA 2026 w Krakowie odbędą się 4–6 listopada w EXPO Kraków. Dla właścicieli restauracji, kawiarni, pizzerii, cateringu, hoteli i innych firm gastronomicznych to okazja, żeby w jednym miejscu zobaczyć nowe wyposażenie, produkty, technologie i rozwiązania dla branży HoReCa.
Tegoroczna edycja połączy Międzynarodowe Targi dla Hoteli i Gastronomii HORECA® z targami ENOEXPO®. Organizator zapowiada wspólną przestrzeń wystawienniczą, wydarzenia branżowe, szkolenia, masterclassy i spotkania biznesowe.
HORECA 2026 w Krakowie – kiedy i gdzie?
- 4 listopada 2026 – godz. 10:00–16:00
- 5 listopada 2026 – godz. 10:00–16:00
- 6 listopada 2026 – godz. 10:00–15:00
- EXPO Kraków, ul. Galicyjska 9, 31-586 Kraków
Osoby z branży HORECA mogą skorzystać z bezpłatnego wstępu po rejestracji. Organizator prowadzi również sprzedaż biletów dla pozostałych odwiedzających.
Co będzie można zobaczyć?
Zakres targów obejmuje m.in. profesjonalne wyposażenie gastronomii i hoteli, produkty spożywcze i napoje, rozwiązania dla restauracji i kawiarni oraz ofertę dla piekarni, cukierni i lodziarni. Organizatorzy dzielą ekspozycję m.in. na strefy GASTRO, HOSPITALITY i SWEET.
W 2026 roku zaplanowano także wydarzenia edukacyjne i branżowe. Wśród zapowiadanych punktów programu znalazły się szkolenia, masterclassy, konkursy oraz spotkania służące wymianie doświadczeń i budowaniu kontaktów biznesowych.
Targi HORECA a codzienne prowadzenie lokalu
Dla właściciela gastronomii targi to nie tylko oglądanie nowych urządzeń czy produktów. Warto zwrócić uwagę na rozwiązania, które mogą przełożyć się na organizację pracy lokalu, koszty, sprzedaż, obsługę płatności, systemy kasowe, wyposażenie kuchni czy gospodarkę opakowaniami.
Przy wprowadzaniu nowych produktów i sposobów sprzedaży warto również sprawdzić, czy zmieniają się obowiązki przedsiębiorcy. Dotyczy to między innymi opakowań, produktów jednorazowego użytku z tworzyw sztucznych oraz obowiązków związanych z BDO i SUP.
BDO i SUP w gastronomii – o czym pamiętać?
Zmiana opakowań, wprowadzenie nowych produktów na wynos czy rozwój sprzedaży z dostawą mogą mieć znaczenie dla zakresu obowiązków firmy. Dlatego kwestie BDO i SUP warto analizować razem z rzeczywistym profilem działalności, a nie jako osobny, oderwany od biznesu obowiązek.
Na stronie Idea BDO dla Gastronomii opisujemy najważniejsze zagadnienia: rejestrację w BDO, ewidencję odpadów i opakowań, sprawozdania BDO oraz BDO i SUP dla gastronomii w Krakowie oraz opakowania w gastronomii a BDO.
Dlaczego będziemy pisać o targach i wydarzeniach?
Blog Idea Kwartet nie będzie ograniczał się wyłącznie do BDO. Chcemy wybierać również wydarzenia, zmiany przepisów, technologie i tematy biznesowe, które mogą być przydatne właścicielom gastronomii. BDO i SUP pozostają naszym głównym obszarem, ale prowadzenie lokalu to znacznie więcej niż sama gospodarka odpadami.
W tej części bloga będziemy więc zaglądać do kalendarza targów, konferencji i spotkań branżowych, szczególnie w Krakowie i Małopolsce. HORECA & ENOEXPO 2026 to jeden z pierwszych takich tematów.
HORECA & ENOEXPO 2026 – informacje praktyczne
Oficjalne informacje dotyczące programu, rejestracji, biletów i godzin otwarcia mogą się zmieniać, dlatego przed wyjazdem warto sprawdzić aktualne komunikaty organizatora.